پاستا و لازانیا

آرد و نمک را با هم مخلوط کرده، روی تخته کار ریخته و وسط آن را گود می‌کنیم. تخم‌مرغ‌ها را شکسته و از وسط مواد را جمع می‌کنیم تا خمیر شود، بعد از ورز دادن و یک‌دست شدن به مدت 15 دقیقه به خمیر استراحت م ...

تمام سبزیجات را نگینی خرد می‌کنیم. سویا را که در آب گرم نیم ساعت خیس کرده بودیم، آبکش کرده و با سبزیجات مخلوط می‌کنیم. سبزیجات را درون سبد فلزی ریخته و آن را روی ظرف محتوی آب‌جوش که روی حرارت قرار دا ...

ماکارونی را درون آب‌جوش ریخته و آبکش می‌کنیم. سیب‌زمینی‌ها را پخته و وقتی سرد شدند به صورت ریز رنده می‌کنیم. ماکارونی را همراه سیب‌زمینی، نمک، فلفل، زردچوبه و پنیر گودا خوب مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ‌ها ...

طرز تهیه ورق لازانیا تمام مواد خمیر را مخلوط کرده و به مدت چهار تا پنج دقیقه ورز می‌دهیم. خمیر لازانیا کمی سفت است، سپس با دستگاه پاستازن یا با وردنه به قطر کمتر از یک میلی‌متر باز می‌کنیم و در حین ک ...

دو لیوان آب را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید، سپس نودل را به آب در حال جوش اضافه کرده، ادویه داخل نودل را به آن می‌افزاییم و پس از سه تا پنج دقیقه نودل را آبکش می‌کنیم. پس از ...

اسپاگتی‌ را به مدت 8 تا 01 دقیقه در آب‌جوش جوشانده و آبکش می‌کنیم. شیر و تخم‌مرغ‌ها را کاملا با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم. گوجه‌فرنگی‌ها را نگینی خرد کرده، ژامبون‌ها را نیز به ...

آرد، نمك و خمير مايه را مخلوط كرده، آب و روغن را به آنها افزوده و خمير درست مي‌كنيم. به مدت 5 تا 10 دقيقه خمير را ورز مي‌دهيم، بعد در كاسه‌اي گذاشته و اطراف خمير را چرب مي‌كنيم. روي كاسه دستمال مرطوب ...

پاستا را جوشانده، آبكش كرده و مي‌گذاريم تا خنك شود. پياز را نگيني خرد كرده، كمي تفت مي‌دهيم تا طلايي رنگ شود، سپس رب گوجه‌فرنگي را افزوده، نمك، زردچوبه و فلفل را مي‌افزاييم. پس از آن كه رب گوجه‌فرنگي ...

طرز تهيه خمير آرد و نمك را مخلوط كرده و روي تخته كار مي‌ريزيم. وسط آرد را باز كرده، آب و روغن را مي‌افزاييم و از اطراف آرد را جمع كرده و خمير مي‌گيريم. خوب خمير را ماساژ مي‌دهيم تا كاملا جمع شود. (ني ...

نودل را همراه ادويه مخصوص آن داخل آب‌جوش ريخته، بعد از چهار دقيقه آبكش مي‌كنيم. تخم‌مرغ را كمي زده نمك، فلفل و آويشن را به نودل اضافه كرده و داخل ظرف مناسبي (گرد يا مستطيل) ريخته و با پشت قاشق روي آن ...

طرز تهيه سس اسفناج پياز‌ها را ريز رنده كرده و به همراه روغن زيتون به مدت دو دقيقه حرارت مي‌دهيم تا فقط سفيد شوند، بعد اسفناج را خرد كرده، روي آن مي‌ريزيم و تفت مي‌دهيم تا آب اسفناج خارج شده و خنك شود ...

پیاز و سیر را در روغن سرخ می‌کنیم، بعد گوشت چرخ‌کرده را افزوده و پس از این که کامل سرخ شد، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. در قابلمه‌ای آب را به جوش آورده، نمک و روغن می‌ریزیم، سپس پنه را داخل آن ریخته ...

آرد و نمك را با هم مخلوط كرده و روي تخته مي‌ريزيم. وسط آرد را باز كرده، آب و روغن را همراه تخم‌مرغ به آن مي‌افزاييم. نيازي به افزودن آرد يا‌ آب اضافي نيست. آنقدر خمير را ورز مي‌دهيم تا يك‌دست شود، بع ...

نودل را به همراه ادويه داخل بسته‌اش، در قابلمه مناسبي با آب مي‌جوشانيم تا به مدت چهار دقيقه نرم شده، ولي له نشود، سپس آبكش كرده و زمان مي‌دهيم كمي سرد شود. در ظرفي ديگر خامه را همراه سس مايونز، نمك و ...

كمي روغن را در تابه ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا داغ شود، سپس گوشت را كه به صورت نازك خلال كرده‌ايم، درون روغن ريخته و سرخ مي‌كنيم. حرارت را زياد مي‌كنيم تا گوشت آب نيندازد. بعد از سرخ شدن، گوشت ...

ابتدا پاستا را در قابلمه‌اي كه حاوي آب جوش، نمك و مقدار خيلي كم روغن است مي‌ريزيم پس از ده دقيقه وقتي كه پاستاها نرم شدند آنها را آبكش مي‌كنيم. درون يك تابه پياز نگيني خرد شده را همراه روغن در حدي كه ...

پاستا را در آب‌جوش ریخته، کمی نمک اضافه کرده و بعد از گذشت زمان پخت آبکش می‌کنیم. گوشت را به همراه پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده و روغن زیتون تفت داده، ادویه‌ها و نمک را می‌افزاییم. رب گوجه فرن ...

پاستا را طبق دستور، درون آب جوش ريخته و آبكش مي‌كنيم. تابه را بدون روغن گرم كرده و دو طرف گوشت‌ها را در آن سرخ مي‌‌كنيم، بعد روي تكه‌هاي گوشت نمك مي‌‌پاشيم. روغن زيتون، سركه و نمك را در تابه ريخته، س ...

داخل قابلمه‌ای آب را جوش آورده، نمک به آن افزوده و پاستا را داخل آب ریخته و اجازه می‌دهیم تا بپزد. پاستا را آبکش کرده، کنار می‌گذاریم و سس را آماده می‌کنیم. تابه‌ای را روی حرارت قرار داده، داخل آن رو ...

طرز تهيه خمير آرد، بيكينگ‌پودر، جوش شيرين و نمك را مخلوط مي‌كنيم. كره و باترميلك را به آن اضافه كرده و خوب ورز مي‌دهيم تا خمير نرمي حاصل شود. اگر خمير سفت بود كمي شير و اگر شل بود، كمي آرد اضافه مي‌ك ...

زرده تخم‌مرغ را با پيمانه شير مخلوط كرده و كنار مي‌گذاريم. پياز را داخل روغن تفت كوتاهي مي‌دهيم، گوشت چرخ‌كرده را به آن افزوده و پس از اضافه كردن نمك، زردچوبه و فلفل زماني كه آب گوشت كشيده شد، فلفل د ...

پياز را نگيني خرد كرده و با روغن مايع تفت مي‌دهيم. به ترتيب سينه مرغ نگيني خرد شده، هويج و كدو نگيني خرد شده را اضافه مي‌كنيم. وقتي مرغ‌ها تفت خورده و پخته شدند نمك، فلفل سياه، سيرهاي رنده شده و ريحا ...

فر را با حرارت 200 درجه سانتي‌گراد روشن مي‌كنيم. سيني فر يا قالب مخصوص پيتزا را چرب كرده و خمير را در آن باز مي‌نماییم. پنير را به دو قسمت تقسيم كرده و يك بخش آن را روي خمير پخش مي‌كنيم. سيب‌زميني را ...

خمير مايه، نمك و آرد را در كاسه‌اي بزرگ مخلوط مي‌كنيم. آب و يك قاشق روغن زيتون را مخلوط كرده، روي مواد خشك مي‌ريزيم تا خمير شود و بعد 10 دقيقه ورز مي‌دهيم تا خمير حالت كش‌‌دار پيدا كرده، نرم شده و پو ...

در قابلمه‌اي كه گنجايش يك بسته لازانيا را داشته باشد، آب ريخته و وقتي جوش آمد نمك، زردچوبه و مقداري روغن داخل آب ريخته، سپس لازانيا را به آن اضافه كرده و مي‌گذاريم لازانياها پخته شوند، بعد آنها را آب ...

گوشت را به صورت باريك خرد كرده و به همراه پياز، فلفل و دارچين مي‌گذاريم تا كاملا پخته شود، سپس شير و خامه را روي حرارت گذاشته و ادويه‌ها را به آن اضافه مي‌كنيم. گوشت پخته، روغن زيتون و لوبيا سبز را ن ...

پاستا را در آب جوش ریخته، کمی نمک افزوده و پس از پخت آبکش می‌کنیم. فیله شترمرغ را به همراه پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده و روغن زیتون تفت داده، ادویه‌ها و کمی نمک را اضافه می‌کنیم، سپس رب گوجه ...

سيب‌زميني‌ها را با رنده به صورت چيپسي خرد كرده، كف تابه را روغن ريخته و سيب‌زميني‌ها را طوري مي‌چينيم كه كاملا كف تابه را بپوشاند. روي سيب‌زميني‌ها كمي نمك و فلفل مي‌پاشيم، سپس تابه را روي شعله گاز ق ...

ماكاروني را به آب در حال جوش اضافه كرده، وقتي كه كمي نرم شد، به مرحله آبكش مي‌رسانيم. مرغ را با كمي كره در تابه داغ با حرارت بالا تفت مي‌دهيم تا طلايي شده، سپس در تابه را مي‌گذاريم تا پخته شود. سيرها ...

پياز خرد شده را همراه گوشت درون ماهي‌تابه تفت داده، به آن قارچ خرد شده، فلفل دلمه‌اي و رب گوجه‌فرنگي را اضافه كرده و با هم تفت مي‌دهيم، سپس جعفري و ذرت را نيز به آنها افزوده و همه مواد را با هم مخلوط ...

ريحان را در دستگاه غذاساز ريخته، كمي كه خرد شد تخمه آفتابگردان، سير، پنير پارمزان و مغز گردو را افزوده، بعد روغن زيتون را به تدريج اضافه مي‌كنيم. نمك، فلفل و آويشن را مي‌افزاييم تا سس آماده شود. پاست ...

طرز تهيه قارچ، پياز و سير را در روغن تفت داده تا نرم شوند. سينه مرغ را نگيني خرد كرده و در نمك، فلفل و كمي روغن يك ساعت استراحت مي‌دهيم، سپس در تابه با حرارت زياد سرخ مي‌كنيم. اسفناج را به همراه پنير ...

سير، ريحان و دانه كاج را در غذاساز ریخته و خرد می‌كنيم، بعد پنير پارمزان را اضافه کرده و كم‌كم روغن زيتون را می‌افزاييم. كره، نمك و فلفل را با آن مخلوط می‌کنیم، پس از اين‌كه پاستاها را در آب جوش و نم ...

ماهي را به قطعات كوچك برش زده و در سسي كه از دو قاشق سوپخوري روغن مايع، يك حبه سير خرد شده، يك قاشق سوپخوري ريحان، نمك و فلفل قرمز تهيه نموده‌ايم، به مدت دو الي سه ساعت مي‌گذاريم تا مزه‌دار شود. پس ا ...

پاستا لینگوینی زرماکارون را به همراه کمی نمک و روغن 8 تا 10 دقیقه در آب جوش ریخته تا پخته و نرم شود. تا زمانی که پاستا آماده شود، تابه‌ای را روی حرارت متوسط قرار داده، کره و روغن زیتون را درون آن ریخ ...

ماكاروني را به آب در حال جوش اضافه كرده، وقتي كه كمي نرم شد، به مرحله آبكش مي‌رسانيم. مرغ را با كمي كره در تابه داغ با حرارت بالا تفت مي‌دهيم تا طلايي شده، سپس در تابه را مي‌گذاريم تا پخته شود. سيرها ...

ظرف نسبتا بزرگي را پر از آب كرده و روي حرارت مي‌گذاريم. بعد از اين كه به جوش آمد، يك قاشق سوپخوري نمك و پاستا را در آن ريخته و اجازه مي‌دهيم به مدت 10 الي 12 دقيقه بجوشند تا كاملا مغز پاستا پخته و نر ...

در یک ‌تابه بزرگ روغن زیتون ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته، هات‌داگ، سیر و پیاز را به روغن افزوده و تفت می‌دهیم تا هات‌داگ‌ها طلایی شوند. در تابه دیگری گوشت چرخ‌کرده را با کمی روغن تفت داده و به آن ن ...

غذاي كشور ايتاليا در قابلمه مناسبي آب را به همراه يك قاشق چايخوري نمك و زردچوبه ريخته و قابلمه را روي حرارت قرار مي‌دهيم تا آب به جوش آيد. در ظرف ديگري كره ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم. قارچ‌ها را ...

پياز را خرد كرده و كمي تفت مي‌دهيم تا طلايي شود، سپس گوشت چرخ‌كرده را افزوده و خوب تفت مي‌دهيم تا آب آن كشيده شود. نمك، فلفل و زردچوبه را همراه با رب گوجه‌فرنگي به مواد افزوده و تفت مي‌دهيم. در ظرف د ...

روي دو طرف نان‌ها كره ماليده، مرباي آلبالو را روي آن پخش مي‌كنيم. (البته شربت مربا بايد كم باشد). كنجد و گردوها را هم روي مربا پاشيده، نان تست دوم را روي آن گذاشته و داخل دستگاه قرار مي‌دهيم. پس از آ ...

ابتدا يكي در ميان روي نان‌هاي تست سس مايونز و خردل ماليده، سپس پودر آويشن را برروي آنها مي‌پاشيم. يك ورقه پنير روي نان گذاشته، سپس سه ورق ژامبون روي پنير قرار داده، با يك ورق پنير روي آن را پوشانده و ...

هات‌داگ‌ها را حلقه‌اي خرد كرده، تفت داده و كنار مي‌گذاريم. قارچ‌ها را ورقه كرده و تفت مي‌دهيم تا آب آنها كشيده شود، سپس فلفل دلمه‌اي را خرد كرده و به قارچ اضافه مي‌كنيم. اين مواد را به هات‌داگ افزوده ...

بادنجان‌ها را شسته، خشك كرده و آنها را روي اجاق گاز كباب مي‌كنيم يا در سيني فر چيده و در فر با حرارت 200 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم تا زماني كه كباب شوند، سپس پوست آنها را جدا كرده و در غذاساز له م ...

ابتدا پنیر صبحانه را با پشت چنگال نرم کرده، سپس مغز گردوی آسیاب شده، سبزی ریز خرد شده و پودر گل سرخ را به آن اضافه می‌کنیم. کدو سبزها را ریز رنده نموده و با مواد مخلوط می‌کنیم. در صورت دلخواه تمام مو ...

سينه مرغ را به صورت مكعب‌هاي ريز خرد مي‌كنيم و به همراه كره، روغن و پيازداغ تفت مي‌دهيم، بعد قارچ‌ها را خرد و بخارپز نموده، به مواد افزوده و تفت مي‌دهيم. نمك، ادويه‌ها و زعفران را نيز مي‌افزاييم و شع ...

همه سبزيجات را به صورت نگيني خرد نموده و به همراه روغن به مدت 10 الي 15 دقيقه روي حرارت مي‌گذاريم تا پخته و سرخ شوند. رب‌گوجه‌فرنگي را افزوده و تفت مي‌دهيم، سپس نمك و فلفل را نيز اضافه مي‌كنيم. آويشن ...

پياز را ريز خرد نموده، در روغن تفت مي‌دهيم تا نرم و شفاف شود. گوشت چرخ‌كرده را به همراه نمك، فلفل و زردچوبه به پياز افزوده و تفت مي‌دهيم. هويج‌ها را شسته، پوست كنده و ريز رنده مي‌كنيم. پس از اين كه گ ...

طرز تهيه خمير زرده‌ها و سفيده‌ تخم‌مرغ، شير، نمك و روغن مايع را مخلوط نموده، آرد را به تدريج تا جايي به مواد اضافه مي‌كنيم كه خمير حاصل به دست نچسبد. سپس خمير را به مدت سه ساعت استراحت مي‌دهيم تا آما ...

فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم. در کاسه‌ای پنیر ریکوتا، پارمزان، نیمی از پنیر موزارلا، زرده تخم‌مرغ، نمك، فلفل، پودر جعفری و سیر را مخلوط می‌کنیم. 1/3پیمانه از سس پیتزا را کف قالب 22 ...

قابلمه‌ای را پر از آب کرده تا بجوشد، سپس پاستا را در آن ریخته و بعد از هشت دقیقه آبکش می‌کنیم و کمی از آب پاستا را برای سس نگه می‌داریم. گوشت چرخ‌کرده را با فلفل دلمه‌ای، نمک، زردچوبه، سیر و یک عدد پ ...

قابلمه را پر از آب كرده و روي حرارت مي‌گذاريم تا به جوش آيد. به آب جوشيده، نمك و يك قاشق غذاخوري روغن زيتون افزوده، سپس پاستا را درون آب مي‌ريزيم. براي پخت پاستا 10 الي 12 دقيقه زمان نياز است. همزمان ...

درون يك قابلمه آب، يك قاشق چايخوري نمك و يك قاشق مرباخوري روغن ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا به جوش آيد، در اين زمان اسپاگتي‌ها را در آب ريخته و پس از اين كه نرم شدند، آنها را آبكش كرده و روي آنه ...

پاستا را با يك قاشق جعفري و روغن با هم مخلوط كرده و داخل ظرف سرو مي‌ريزيم. پنير خامه‌اي، باقيمانده جعفري، سس فرانسوي و كمي فلفل قرمز را با هم مخلوط كرده، روي يك عدد از ژامبون‌ها ريخته و ژامبون را رول ...

طرز تهیه گوجه‌فرنگي كبابي گريل فر را با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد روشن مي‌كنيم. روي هر يك از گوجه‌فرنگي‌ها شيارهايي ايجاد مي‌كنيم، سپس گوجه‌فرنگي‌ها را به مدت يك دقيقه در آب جوش انداخته و بعد آن را د ...

كدو حلوايي را شسته، سپس از وسط به صورت طولي دو نيم كرده و ميان آن را خالي مي‌‌كنيم. كدو‌ها را با پوست در فويل مي‌‌پيچيم طوری که فقط پوسته کدو فویل پیچی می‌شود. سيب‌زميني را پوست كنده و مكعبي خرد مي‌ك ...

پاستا را به همراه كمي نمك در آب مي‌جوشانيم تا نرم شود، سپس آبكش كرده و با آب سرد مي‌‌شوييم تا چسبندگي پاستا تا حدي كم شود. پاستا را به قابلمه بر گردانده و روغن را روي پاستا ريخته و خوب مخلوط مي‌كنيم. ...

بادنجان‌ها را به صورت ورقه‌اي برش زده، روي آنها نمك پاشيده و كنار مي‌گذاريم تا تلخي آنها گرفته شود. بادنجان‌ها را شسته تا نمك اضافي آن گرفته و روي دستمال مي‌گذاريم تا خشك شود، بعد روي بادنجان‌ها كمي ...

لازانيا را طبق دستور پخت در آب‌جوش قرار مي‌‌دهيم؛ بعد آبكش كرده، هر ورق را جداگانه لبه آبكش قرار داده و با برس روغن مي‌ماليم تا ورقه‌هاي لازانيا به هم نچسبد. فيله مرغ را با كمي روغن زيتون، نمك، فلفل ...

قارچ‌ها را شسته ورقه‌اي خرد نموده سپس با كره تفت مي‌دهيم. به آن آبليمو، نمك، فلفل و زردچوبه اضافه كرده پيازچه‌هاي خرد شده را هم داخل مواد مي‌‌ريزيم حرارت را ملايم كرده سپس خامه را مي‌افزاييم. پس از م ...

سوسيس‌ها را حلقه‌اي برش زده و اسپاگتي‌ها را به صورت خشك از بين آنها عبور مي‌دهيم و زماني كه آب جوش آمد سوسيس‌ها و اسپاگتي‌ها را داخل آب مي‌ريزيم.(مانند پخت ماكاروني) پس از 15 دقيقه آماده مي‌باشد مي‌‌ ...

فرا را با حرارت 180 سانتي‌گراد درجه روشن كرده و ظرف مناسب سوفله را چرب مي‌كنيم. پاستا را در آب جوش ريخته و مثل ماكاروني آبكش مي‌‌نماييم. در كاسه‌اي كلم بروكلي، ژامبون، تخم‌مرغ، پاستا، نمك، فلفل، روغن ...

گوجه‌فرنگي‌ها را در آب جوش مي‌ريزيم و مي‌گذاريم چند قل بزند. سپس بلافاصله داخل آب سرد قرار داده و پوست آنها را مي‌كنيم. گوشت گوجه‌فرنگي‌ و ژامبون‌ها را به كمك يك چاقوي تيز به قطعات مكعبي كوچك خرد مي‌ ...

فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد روشن كرده قالب مافين را چرب مي‌‌كنيم. لازانيا را پس از پخت و آبكش كردن به صورت مربع با قيچي خرد مي‌‌كنيم. يك قاشق مرباخوري سس سفيد داخل قالب ريخته سپس يك تكه از لاز ...

ماهي مركب هنگامي كه از خودش دفاع مي‌كند مايع سياه رنگي به اطرافش مي‌پاشد اين پاستا را با اين مايع رنگ كرده‌اند. در سفري كه به ايتاليا داشتم طرز تهيه آن را آموزش ديدم و اكنون آن را در اختيار شما مي‌گذ ...

ابتدا سس گوجه‌فرنگي را درست مي‌كنيم. روغن را روي حرارت گذاشته، پياز را در آن سرخ مي‌كنيم تا سبك شود. سير را اضافه كرده و به مدت يك دقيقه ديگر تفت مي‌دهيم. جعفري، برگ‌بو، پوره گوجه‌فرنگي، گوجه‌فرنگي ك ...

بادنجان‌ها را خلالي برش مي‌دهيم نيازي به پوست كندن نيست. تابه را گرم و روغن زيتون را اضافه مي‌كنيم. بادنجان‌ها را با نمك و شكر در تابه مي‌ريزيم و آرام حرارت مي‌دهيم تا هم سرخ و هم مغزپخت شود. سير را ...

سويا را 20 دقيقه در آب ولرم خيس و سپس آن را آبكش مي‌كنيم. هويج، كدو، فلفل دلمه‌اي، پياز و سير را نگيني خرد كرده و در روغن تفت مي‌دهيم. رب، نمك، ادويه‌ها و سويا را اضافه كرده و در پايان كمي جعفري مي‌ا ...

كف ظرف نشكن را كمي چرب مي‌كنيم. يك پيمانه از شير را مي‌ريزيم و نودل‌ها را داخل آن مي‌گذاريم. فلفل و آويشن را روي نودل‌ها مي‌پاشيم و در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه مي‌پزيم. در زمان ...

ابتدا ماكاروني‌ها را در آب‌جوش ريخته و به مدت 10 دقيقه مي‌جوشانيم تا پخته شود، سپس نخودسبزها را با مقداري آب و يك قاشق چايخوري آبليمو جوشانده تا پخته شود. بعد نخودسبز پخته، لوبيا سبز پخته، مغز تخم آف ...

ماكاروني را طبق معمول آبکش كرده كنار مي‌گذاريم بعد قارچ‌ها را شسته و انتهاي آن را جدا مي‌كنيم و با كره تفت مي‌دهيم سپس رب گوجه‌فرنگي، پيازداغ و سير رنده شده را هم به اين مايه اضافه مي‌كنيم. بعد نمك و ...

طرز تهيه سس پستو: ‌ابتدا برگ‌ ريحان‌ را ساطوري‌ يا چرخ‌ مي‌كنيم‌، سپس‌ سير ريز شده‌ و پنير پارمزان‌ را به‌ آن‌ افزوده‌ و درمخلوط كن‌ مي‌ريزيم‌. بعد‌ نمك، فلفل و روغن ‌زيتون‌ را اضافه‌ كرده‌ و به‌ آرا ...

براي تهيه اين غذا ابتدا پياز را خردكرده و با كمي روغن تفت مي‌دهيم سپس قارچ خردشده را به آن اضافه كرده و با حرارت زياد به تفت دادن ادامه مي‌دهيم تا آب قارچ‌ها كشيده شود. سينه مرغ خردشده را افزوده و كا ...

ابتدا ماكاروني را داخل آب ريخته به مدت 10 دقيقه بپزيد و سپس آبكش كنيد. كره را داخل تابه ريخته كدوي خرد و پخته شده و آب‌ليموي تازه را به آن اضافه كرده تفت دهيد. سپس اين مواد را با ماكاروني‌ها مخلوط كر ...

سويا را در روغن تفت داده پيـازداغ، نمك، فلفل، زردچوبه، قارچ هويج، فلفل دلمه‌اي و سير را به آن اضافه كنيد و مجددا تفت دهيد. رب گوجه‌فرنگي را به آن افزوده سويا سس، مقدار كمي آب، دو عدد ليموترش‌ زعفران، ...

روغن را در تابه ريخته وقتي داغ شد پياز را در آن سرخ كنيد. مرغ‌ها را اضافه كرده و كمي تفت دهيد. سپس سس تند و سس گوجه‌فرنگي را درون تابه ريخته و در آخر قارچ و آويشن را افزوده و بعد از اين‌كه كمي تفت دا ...

اسپاگتي را در آب جوش ريخته وبعد از10 دقيقه آبكش كنيد. گوشتها را به صورت خلالي بريده سس سويا زده در روغن با حرارت زياد تفت دهيد. آنها را از تابه خارج كرده و پياز را اضافه كنيد و حرارت دهيد. كلم بروكسل ...

مواد لازم براي سس لازانيا: كره 50 گرم آرد سفيد دو قاشق غذاخوري شير يك پيمانه طرز تهيه: اول كره را در تابه روي حرارت گذاشته سپس آرد را با آن مخلوط كنيد و بعد شير را ريخته و وقتي غليظ شد از روي حرارت ب ...

ابتدا ماكاروني را در دو ليتر آب در حال جوش ريخته و پس از 10 دقيقه آبكشي نماييد. در يك تابه روغن كنجد را ريخته، رشته ماكاروني را با چنگال برداشته همزمان با پنير در روغن تفت دهيد تا پنير آب شود. سپس ما ...

ابتدا لازانيا را در آب جوش كه كمي نمك و روغن ريخته‌ايد به مدت 10 دقيقه قرار دهيد تا برگ‌هاي لازانيا به هم نچسبد، پس از چند بار هم زدن آبكش كرده و آنها را روي يك دستمال پارچه‌اي مخصوص آشپزخانه بگذاريد ...

گردو را در آبجوش قرار دهيد تا پوست آنها به راحتي گرفته شود، سپس آنها را خرد كنيد. اسپاگتي را در آب در حال جوشيدن اضافه كرده و بعد از هشت دقيقه آبكش كنيد، در تابه‌اي كره را آب كرده و خامه، گردو، فلفل ...

روغن را در تابه ريخته و به ترتيب قارچ‌، سير و ژامبون را تفت مي‌دهيم و سپس خامه را اضافه كرده و از روي حرارت بر مي‌داريم. پاستا را در آب جوش ريخته و به همراه نمك مي‌پزيم و بعد از 8 تا 10 دقيقه آبكش مي ...

مرغ‌ها را نازك بريده و در سسي كه شامل آبليمو، زنجبيل، زعفران، سير و يك قاشق روغن است ريخته و سپس در آورده و در روغن هر بار مقداري از آنها را سرخ كنيد. نودل‌ها را در آب جوش ريخته و بعد از سه دقيقه آبك ...

طرزتهيه خمير: همه مواد را به جز آرد با هم مخلوط مي‌‌كنيم سپس آرد را كم‌كم اضافه مي‌‌كنيم تا جايي كه به دست نچسبد. بعد مي‌‌گذاريم خمير دو ساعت بماند. طرز تهيه مواد مياني: پياز را نگيني خرد كرده تفت مي ...

پياز را نگيني خرد كرده و در كمي روغن تفت مي‌دهيم. بعد مرغ مكعبي خرد شده را اضافه مي‌كنيم تا كمي طلايي شود. گوجه‌فرنگي‌ها را كه به صورت مكعبي خرد كرده‌ايم به همراه نمك، فلفل و آويشن به مرغ اضافه كرده ...

نيمي از پياز را با گوشت، نمك و فلفل مخلوط كرده و ورز مي‌‌دهيم و به صورت توپ‌كوچكي آنها را درست مي‌‌كنيم. مقداري روغن در تابه ريخته و گوشت‌ها را درآن سرخ مي‌‌كنيم تا رنگ آن طلايي شود بعد آن را از تابه ...

مواد درون فلفل دلمه‌اي را خالي كرده و درونش را از ماكاروني كه از قبل آماده كرده بوديم پر مي‌‌كنيم. آنها را در قابلمه چيده و به مدت 45 دقيقه روي حرارت ملايم قرار مي‌‌دهيم تا دم بكشد در اين حالت فلفل د ...

طرز تهيه: پياز را نگيني خرد كرده و در ماهي‌تابه با مقداري روغن سرخ مي‌كنيم، گوشت چرخ‌كرده را اضافه كرده، نمك‌، فلفل و زردچوبه زده و تفت مي‌دهيم. پس از سرخ شدن رب گوجه‌فرنگي را افزوده و كنار مي‌گذاريم ...

طرز تهيه: ميگوها را از طول نصف و راسته گوساله را ورقه‌هاي بسيار نازك كنيد و كنار بگذاريد. سينه‌مرغ را به صورت نوارهايي به ضخامت يك سانتي‌متر و طول هفت سانتي‌متر برش بزنيد و كنار بگذاريد. بعد زنجبيل، ...

طرز تهیه: ابتدا اسپاگتي طبق دستور روي آن پخته و آبكش مي‌كنيم ميگو را داخل سس گوجه‌فرنگي پخته و قبل از سفت شدن سس، اسپاگتي، نمك و فلفل را اضافه مي‌كنيم مي‌توانيم بعد از چيدن غذا در ظرف مورد نظر، پنير ...

طرز تهیه اسپاگتي را طبق دستور در آب زياد و نمك بجوشانيد و آبكشي كنيد، سپس روي آن كمي آب بريزيد. سير را به مدت يك تا دو دقيقه در روغن‌زيتون تفت دهيد سپس گوجه‌فرنگي را اضافه كنيد. حرارت را بيشتر كنيد ت ...

طرز تهيه براي چهار نفر پاستا را طبق دستور روي بسته‌بندي، جوشانده و آبكشي كنيد. پنير را در ظرف‌ بزرگي ريخته و خرد كنيد تا نرم و كرم رنگ شود. گوجه‌فرنگي، سير، ريحان، نمك و فلفل به پنير اضافه و مواد را ...

طرز تهیه (براي چهار نفر روغن را در تابه حرارت دهيد، سير و پياز را در آن تفت دهيد تا طلايي شوند. زردچوبه، زيره، سس سويا و گوشت را درون تابه بريزيد و هم بزنيد. در تابه را ببنديد تا گوشت با حرارت كم بپز ...

پياز را ريز خرد نموده، در روغن تفت مي‌دهيم تا نرم و شفاف شود. گوشت چرخ‌كرده را به همراه نمك، فلفل و زردچوبه به پياز افزوده و تفت مي‌دهيم. هويج‌ها را شسته، پوست كنده و ريز رنده مي‌كنيم. پس از اين كه گ ...

پياز، فلفل دلمه‌اي و ژامبون را به صورت خلال‌هاي نازك خرد كرده، قارچ‌ها را به صورت ورق‌هاي نازك برش زده، سير و فلفل تند را ريز خرد مي‌كنيم. پياز را در تابه‌اي سرخ كرده، بعد از چند دقيقه سير و فلفل تند ...