پودینگ جزایر هاوایی

براي تهيه اين چاي خوشمزه ابتدا آب، زعفران و هل را درون قابلمه‌اي ريخته و در آن را مي‌بنديم. قابلمه را روي حرارت ملايم قرار داده و به آن زمان مي‌دهيم تا به جوش آيد. سپس ظرف را از روي حرارت برداشته و چاي كيسه‌اي را درون آن به مدت دو دقيقه قرار مي‌دهيم. ته فنجان‌هاي مخصوص سرو، شكر ريخته و چاي را به آن افزوده و همراه كلوچه سرو مي‌نماييم.