چیزکیک بروکن گلس
کره: 150 گرم
پنیر خامه ای: 250 گرم
خامه: 200 گرم (یک بسته)
شکر: نصف پیمانه
وانیل: 1/4 قاشق چایخوری
پودر ژله آلوئه ورا: یک بسته
پودر ژله رنگی از هر رنگ، یک بسته: سه بسته
برای درست کردن تکه‌های خرد شیشه هر کدام از ژله‌های رنگی را جداگانه با نصف لیوان آب‌جوش حل کرده، چند ثانیه در مایکروویو قرار می‌دهیم تا کاملا حل شود یا به صورت بن‌ماری روی بخار آب، ژله را حل می‌کنیم. هر کدام را در ظرف‌های کوچک، به صورت جداگانه ریخته و در یخچال می‌گذاریم تا ببندد. پس از بستن، به صورت مکعب خردشان می‌کنیم.
طرز تهیه پایه چیزکیک
بیسکویت را پودر کرده و با کره ذوب شده مخلوط می‌کنیم. کف قالب مربع 20×20 سانتی‌متری را فویل می‌کشیم، طوری که فویل از اطراف آویزان باشد. مخلوط کره و بیسکویت را در قالب ریخته و پرس می‌کنیم، بعد حدود نیم ساعت در فریزر می‌گذاریم.
طرز تهیه چیزکیک
ژله آلوئه‌ورا را با نصف لیوان آب‌جوش مخلوط کرده، داخل مایکروویو یا روی بخار آب، حل کرده و می‌گذاریم خنک شود. در ظرفی پنیر خامه‌ای، خامه، شکر و وانیل را با همزن می‌زنیم تا شکر حل شود. ژله آلوئه‌ورای خنک شده را به آن اضافه می‌کنیم. ژله‌های تکه‌تکه شده رنگی را روی پایه بیسکویتی در قالب ریخته و مواد چیزکیک را روی آنها می‌ریزیم، بعد در یخچال می‌گذاریم تا ببندد. با کمک فویل و بسیار با احتیاط، چیزکیک را از قالب خارج کرده، به قطعات دلخواه برش می‌زنیم. می‌توانیم با خامه فرم گرفته شده روی آنها را تزیین کنیم.
نوشتن دیدگاه